検索AD-KZ11D ビタクラフト 深型片手鍋
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パナソニック 調理器用あっせん鍋 のよくあるご質問
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Q.
IHクッキングヒーターのIHとは何ですか？
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A.
IHとはInduction Heatingの略語となり、電磁誘導加熱のことです。トッププレートの下にある、磁力発生コイルから発生した磁力線が、鍋底を通過するときにうず電流となり、その電流の抵抗で「鍋底自体が発熱する」という仕組みになっています。 -
Q.
IHと他のヒーターはどう違うの？
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A.
シーズヒーターやラジエントヒーターなどは、ヒーターが赤熱して熱を発し、鍋を加熱する仕組みになっていますが、IHの場合鍋底自体が発熱します。 このため、シーズヒーター等ヒーターが赤熱するものに比べると、エネルギーのロスが少なく、スピーディーに立ち上がって、強い火力が得られます。 -
Q.
IHのメリットを教えてください。
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A.
IHのメリットとしては ・熱効率が高い為、高火力 ・加熱管理制御が容易な為、トロ火～強火力まで火力の幅が広い ・鍋底自体が発熱する為、加熱のムラが少ない ・輻射熱が少なく、周囲の温度変化が起きにくい ・ゴトクやガス噴出口などがなく、天板がフラットな為清掃性が高い ・火を使わないため一酸化炭素中毒の心配が無く安心 等が挙げられます。
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